Требуется заведующий производством в Волгограде (тендер № 8544)

Мы предлагаем: Ежемесячная премия до 20% от оклада по результатам выполнения плана Мед осмотр, мед книжка выдается за наш счет Бонусы за каждого трудоустроенного друга Обязанности: Организация коммерческих процессов на Фабрике кухни: заказ товара, контроль и минимизация списания, проведение инвентаризации Составление плана производства, контроль производственного процесса и качества выпускаемой продукции Анализ результатов, прогноз продаж Управление персоналом, подбор и обучение Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё. Составление меню на основе изучения спроса потребителей и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий. Расстановка поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу, табелирование. Бракераж блюд. Работа в системе учёта, составление и своевременное представление отчётности. Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Внесение предложений о поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. Требования: Опыт работы на аналогичной должности от 1 года Дисциплина, опыт управления персоналом Условия: Официальное трудоустройство Возможность роста и развития вместе с компанией