Что едят в ОАЭ?

В Объединенных Арабских Эмиратах (ОАЭ) есть много разных блюд, которые отражают местную культуру и кухню. Многие из них были сформированы под влиянием географического положения страны в регионе Ближнего Востока и истории торговли и культурного обмена. Вот несколько примеров: 1. Шаверма: это популярное уличное блюдо на Ближнем Востоке, в том числе и в ОАЭ. Она состоит из мяса (как правило, курицы или ягненка), которое накалывается на вертел и жарят на вертикальном гриле. Мясо затем срезают и подают в лаваше с овощами и соусами. 2. Мачбус: это традиционное эмиратское блюдо, приготовленное из риса, мяса (как правило, курицы или ягненка) и специй, таких как шафран, кардамон и черный перец. Его часто подают с йогуртовым соусом. 3. Лугаймат: это небольшие, пончикообразные шарики, которые жарят во фритюре и затем макают в сладкий сироп. Это популярное лакомство в ОАЭ, которое часто подают в Рамадан. 4. Аль Мачбус: это еще одно эмиратское блюдо, приготовленное из риса, рыбы и специй, таких как куркума, черный перец и кардамон. Его часто подают с овощным рагу. 5. Аль Мадроба: это блюдо, приготовленное из мяса (как правило, ягненка или говядины), овощей и специй, таких как кумин, кориандр и черный перец. Его часто подают с рисом или хлебом. Статьи на тему ОАЭ: 1. Русские в Дубае, все о переезде, жизни и работе - https://freten.ru/russians-in-dubai 2. Дубай телеграм чаты, каналы, группы, форумы - https://freten.ru/dubai-telegram-chat Дубай телеграм группы и чаты туристов и экспатов: 1. Дубай чат | форум ОАЭ - https://t.me/russians_v_dubai 2. Услуги и объявления в Дубае | ОАЭ - https://t.me/uslugi_v_dubai 3. Дубай недвижимость ОАЭ | Аренда - https://t.me/nedvizhimost_dubai_rent 4. Дубай женский чат ОАЭ | Услуги красоты - https://t.me/uslugi_krasoty_dubai

Кухня ОАЭ — это смесь арабских традиций и современных влияний. Основу рациона составляют мясо (особенно баранина и курица), рис и свежие овощи. Популярные блюда — шаверма, фалафель и хумус. Местные любят сладости, например, пахлаву и лукаймат — жареные шарики в сиропе.

В ОАЭ едят много морепродуктов благодаря близости Персидского залива. Рыбу, креветки и крабов готовят на гриле или тушат с пряностями. Традиционное блюдо — макбус, ароматный рис с рыбой или мясом. Также популярны финики, которые часто подают с кофе в знак гостеприимства.

Завтрак в ОАЭ обычно сытный: лепешки с сыром, омлеты и бобовые пасты. На обед часто едят мясные блюда с рисом и салатами. Ужин легче — супы, йогурты и фрукты. Из напитков предпочитают кофе с кардамоном и свежие соки. Влияние других культур добавило в меню пиццу, суши и бургеры.

Центр любого застолья — огромное блюдо с рисом, увенчанное жареным мясом или рыбой. Особый шик — гози, целого ягненка, фаршированного рисом с орехами. Не менее популярны сочные люля-кебабы и тающие во рту кеббе. А завершают трапезу чашечкой крепкого арабского кофе с финиками и восточными сладостями.

Современные жители ОАЭ создали уникальный гастрономический микс. В меню ресторанов соседствуют традиционные шаверма и фатта с модными суши и пастой. Обязательно стоит попробовать местный фаст-фуд — например, региональную версию бургера с арабскими специями. А в уютных кафе подают невероятные десерты: кнафе с сыром, молочный пудинг умм-али и воздушные лукуматы в розовой воде.

Обязательно попробуйте аль-хариса — кашу из пшеницы и мяса, томленую несколько часов. На завтрак здесь любят баловать себя свежими лепешками с финиковым сиропом и сливочным сыром.