Как приготовить немы кухня Бангкока?

Базовый рецепт для приготовления нема, который является одним из популярных блюд тайской кухни: Ингредиенты: 200-300 гр. рисовых лапшей (в зависимости от количества порций) 200 гр. креветок (можно использовать курицу, свинину или тофу для вегетарианской версии) 2 яйца 2 столовые ложки растительного масла 2 столовые ложки соуса соевого 2 столовые ложки тамариндового соуса (можно заменить лимонным соком) 1 столовая ложка сахара 2 зубчика чеснока, измельченных 1 луковица, мелко нарезанная 1 морковь, нарезанная соломкой 1 стручок стручковой фасоли, нарезанный 1/2 чашки зеленого лука, нарезанного 1/4 чашки жареных арахисов или кунжута (по желанию) Чили по вкусу (опционально) Инструкции: 1. Приготовьте рисовые лапшей, следуя инструкциям на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. 2. В среднем размере сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте чеснок и лук, обжаривайте, помешивая, пока они не станут мягкими и ароматными. 3. Добавьте креветки (или другие морепродукты или белок) и обжаривайте, пока они не станут розовыми и приготовятся. 4. В отдельной миске взбейте яйца с соусом соевым, тамариндом и сахаром. 5. Переложите обжаренные креветки и овощи на один край сковороды. На свободном пространстве сковороды разлейте яичную смесь. Дайте ей затвердеть немного, затем перемешайте с креветками и овощами. 6. Добавьте промытые рисовые лапшей в сковороду. Добавьте еще соуса соевого, тамаринда и сахара по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы лапша впитала все ароматы и вкусы. 7. Добавьте нарезанный зеленый лук и остальные овощи (если используете). 8. Подавайте нем горячим, посыпанным жаренными арахисами или кунжутом, если желаете. Приятного аппетита! Статьи на тему Таиланда: 1. Все про визы в Таиланд - https://freten.ru/thailand-visa 2. Телеграм чаты и группы Таиланда - https://freten.ru/thailand-telegram-chat 3. Русские в Бангкоке, переезд, жизнь и работа - https://freten.ru/russians-in-bangkok