Какие блюда попробовать на Шри-Ланке?

Шри-Ланка славится своей разнообразной и вкусной кухней, в которой сочетаются влияния индийской, малайзийской, португальской и голландской кухонь. Вот несколько популярных блюд, которые стоит попробовать на Шри-Ланке: 1. Рис и карри: Это одно из национальных блюд Шри-Ланки, состоящее из вареного риса, обычно подаваемого с различными видами карри – рыбным, мясным или овощным. 2. Хоппер: Тонкие рисовые блины с яйцом, которые могут быть поданы в качестве завтрака или закуски. 3. Котту: Традиционное блюдо из нарезанного и обжаренного хлебного теста с овощами или мясом. 4. Ламприот: Рыбное или мясное блюдо, запеченное в кокосовом молоке и специях. 5. Ротти: лепешки из пшеничной муки, с начинкой и специями. В качестве наполнителя может быть что угодно, зависит только от фантазии повара, мясные, вегетарианские, сладкие, выбор достаточно богат. 6. Котту: мелко нарезанный роти с овощами, мясом и специями. Это блюдо обычно подают на ужин 7. Ласси: индийский освежающий напиток, йогурт, вода, специи, фрукты и лед, от смузи отличается только наличием специй и молочнокислой составляющей. 8. Стринг хопперс (String hoppers): рисовая или пшеничная мука формируется в тонкие ажурные лепешки, по виду напоминающие круги или вермишелевые пластины 9. Фрукты: Шри-Ланка известна своим разнообразным ассортиментом свежих тропических фруктов, таких как манго, папайя, гуава и бананы. Кроме того, не следует забывать про разнообразные чаи и сладости, такие как Ваталаппам (десерт на основе кокосового молока) и Кевум (сладкое жареное тесто).

Хопперы - это тонкие, хрустящие лепешки из рисовой муки и кокосового молока, которые часто подаются с яйцом или начинкой из мяса. Дал карри - традиционное карри из чечевицы, которое обычно подается с рисом или лепешками.