Как в Таиланде режут ананас?

В Таиланде ананасы режут с особым мастерством, чтобы максимально сохранить мякоть и избавиться от твердой середины и шипов. Вот общий способ, как это делают: 1. Отрезают верхушку и основание: Сначала ананас ставят вертикально и срезают верхнюю часть с листьями, а затем — нижнюю часть, чтобы устойчиво поставить фрукт на разделочную доску. 2. Снимают кожуру: Ананас обрезают сверху вниз, срезая кожуру тонкими длинными полосами и стараясь сохранить как можно больше мякоти. 3. Удаляют "глазки": "Глазки" — это твердые коричневые точки, остающиеся после снятия кожуры. Чтобы их убрать, в Таиланде используют специальную технику: делают неглубокие диагональные надрезы вокруг каждого ряда "глазок", создавая спиралевидный узор, и затем аккуратно вырезают их. 4. Разрезают ананас: После удаления "глазок" ананас разрезают пополам и затем на четвертинки. 5. Удаляют сердцевину: У каждой четвертинки вырезают твердую середину. 6. Нарезают кусочками: Оставшуюся мякоть нарезают на кусочки желаемого размера. Статьи на тему Таиланда: 1. Все о визах в Таиланд - https://freten.ru/thailand-visa 2. Телеграм чаты и группы Таиланда - https://freten.ru/thailand-telegram-chat 3. Русские в Таиланде, переезд, жизнь и работа - https://freten.ru/russians-in-thailand 4. Агентство недвижимости на Пхукете - https://freten.ru/agentstvo-nedvijimosti-na-phukete 5. Застройщики Пхукета - https://freten.ru/zastroyschiki-phuket 6. Застройщики в Паттайе - https://freten.ru/zastroyschiki-pattayya 7. Застройщики Таиланда - https://freten.ru/zastroyschiki-thailand Полезные телеграм группы и чаты Таиланда: 1. Визы в Таиланд (консультация, оформление и продление) - https://t.me/visa_thailand_chat 2. Таиланд чат (вопросы и ответы туристов, помощь) - https://t.me/russian_in_thailand 3. Таиланд объявления и услуги - https://t.me/thailand_obyavlenia_uslugi 4. Таиланд женский чат | Услуги красоты - https://t.me/thailand_women_chat 5. Таиланд недвижимость | Пхукет - https://t.me/realty_in_thailand 6. Паттайя недвижимость - https://t.me/pattaya_realty_estate

В Таиланде ананас режут очень аккуратно и быстро. Сначала фрукт моют, затем отрезают верхушку и основание. После этого, с помощью ножа с длинным лезвием, делают вертикальные надрезы по бокам, удаляя кожуру. Внутри остаются только сладкие дольки. Часто ананас нарезают на кусочки или дольки, чтобы удобно было есть.

Мастер-резчик отрезает верхушку и основание, чтобы создать ровную поверхность. Далее, с помощью острого ножа, он делает вертикальные надрезы по бокам, чтобы удалить жесткую кожуру. Это делается аккуратно, чтобы не повредить мякоть. После этого ананас можно нарезать на круги или дольки, которые удобно есть. Часто его подают с чили или солью для добавления вкуса.