Что едят в Индии из мяса?

В Индии потребление мяса зависит от культурных, религиозных и региональных предпочтений. Большинство индийцев — последователи вегетарианства, но в некоторых районах страны мясо играет важную роль в рационе. Вот основные виды мяса, которые потребляются в Индии: 1. Курица Курица — одно из самых популярных видов мяса в Индии. Блюда с курицей готовятся в различных стилях, включая жарку, карри и тушение. Одним из самых известных является курица тика и курица карри. 2. Баранина (ягнятина) Баранина также популярна в Индии, особенно в северных и западных регионах. Это мясо используется для приготовления традиционных блюд, таких как хаци карри, кебабы и равиоли (кебаб) из баранины. В некоторых регионах Индии, таких как Кашмир, мясо ягненка — важная часть традиционной кухни. 3. Говядина Потребление говядины ограничено в Индии из-за религиозных предписаний, особенно среди индуистов, для которых корова является священным животным. Однако в некоторых регионах, например, в штатах Западная Бенгалия, Керала и Норт-Индия, говядина употребляется в пищу. 4. Свинина Свинина употребляется в Индии реже, чем другие виды мяса. Однако в некоторых регионах, например, в Нагаленде, Мизораме и Керале, свинина популярна. В этих местах её часто готовят на гриле, тушат или жарят. 5. Рыба и морепродукты В прибрежных районах Индии рыба и морепродукты занимают важное место в рационе. Особенно популярны блюда из рыбы, такие как рыба карри в Керале и масала из рыбы в Мумбаи. 6. Дичь В некоторых регионах Индии, таких как Гималаи, охота на дичь также является частью местной кулинарной традиции, где мясо диких животных готовится в различных вариантах. Индийская кухня отличается разнообразием мясных блюд, которые варьируются от пряных карри до блюд на гриле. Статьи на тему Индии: 1. Индия, переезд, жизнь, работа, визы - https://freten.ru/russians-in-india 2. Русские в ГОА - https://freten.ru/russians-in-goa 3. ГОА (Индия) телеграм группы, каналы - https://freten.ru/goa-telegram-chat ГОА телеграм чат Индия форум - https://t.me/goa_chat_india_forum