Что едят в Индии каждый день?

Питание в Индии разнообразно и зависит от региона, религиозных и культурных традиций, а также от сезона. Однако можно выделить некоторые общие блюда и ингредиенты, которые часто встречаются в ежедневном рационе индийцев: 1. Рис Рис является основным продуктом питания в большинстве регионов Индии, особенно в южной и восточной частях страны. Его готовят как основное блюдо или гарнир к различным карри и овощам. 2. Чапати и Нан Чапати (или ротти) и нан — это виды индийского хлеба, которые часто подают к основным блюдам. Чапати готовится из цельнозерновой муки и выпекается на плите, в то время как нан готовят в тандуре (глиняной печи) и обычно используют для приготовления в северной Индии. 3. Карри Карри — это общее название для различных блюд, готовящихся с использованием специй, овощей, мяса или бобовых. В зависимости от региона, карри может быть на основе томатов, йогурта, кокосового молока или масала (смесь специй). 4. Дал Дал — это блюдо из бобовых, чаще всего из чечевицы, которое варят с различными специями. Оно часто подается с рисом или чапати. 5. Овощи и салаты Овощи часто готовят в виде карри или жарят. Популярные овощи включают картофель, баклажаны, цветную капусту, морковь и шпинат. Также часто готовят свежие салаты из овощей. 6. Молочные продукты В Индии широко используются молочные продукты, такие как дхай (йогурт), панир (индийский сыр) и гхи (г clarified butter). Эти продукты используются в различных блюдах и приправляют карри и рис. 7. Закуски и уличная еда Индийцы любят закуски, такие как самосы (жареные пирожки с начинкой), пакоры (жареные овощи в тесте), пани-пури (хрустящие шарики с начинкой и соусом), и дхоклу (пирожки из ферментированного теста). 8. Фрукты Фрукты также играют важную роль в рационе и могут включать бананы, манго, ананасы, яблоки, гуава и папайя. Фрукты едят как в свежем виде, так и в виде соков и десертов. 9. Напитки В Индии часто пьют чай (чаа), который может быть черным или зеленым, и часто готовят с молоком и специями (масала-чаа). Также популярны йогуртовые напитки (lassi), как сладкие, так и соленые. Статьи на тему Индии: 1. Индия, переезд, жизнь, работа, визы - https://freten.ru/russians-in-india 2. Русские в ГОА - https://freten.ru/russians-in-goa 3. ГОА (Индия) телеграм группы, каналы - https://freten.ru/goa-telegram-chat ГОА телеграм чат Индия форум - https://t.me/goa_chat_india_forum