Как готовят рис в Таиланде?

В Таиланде рис готовят особым способом, который делает его особенно ароматным и вкусным. Основные этапы приготовления риса в традиционном тайском стиле включают следующие шаги: 1. Промывка риса: Рис промывают несколько раз в холодной воде, чтобы удалить излишки крахмала и пыли. 2. Замачивание: Затем рис замачивают в воде на несколько минут до полного насыщения влагой. 3. Варка: Рис варят в большом количестве воды до тех пор, пока не станет мягким, но не разваренным. 4. Отстаивание: После варки рис отстаивают в закрытой посуде ещё некоторое время, чтобы он стал более ароматным и приобрел нужную консистенцию. Этот метод приготовления придает рису характерный аромат и делает его идеальным дополнением к многим традиционным тайским блюдам, таким как карри и пад тай. Статьи на тему Таиланда: 1. Все о визах в Таиланд - https://freten.ru/thailand-visa 2. Телеграм чаты и группы Таиланда - https://freten.ru/thailand-telegram-chat 3. Русские в Таиланде, переезд, жизнь и работа - https://freten.ru/russians-in-thailand 4. Агентство недвижимости на Пхукете - https://freten.ru/agentstvo-nedvijimosti-na-phukete 5. Застройщики Пхукета - https://freten.ru/zastroyschiki-phuket 6. Застройщики в Паттайе - https://freten.ru/zastroyschiki-pattayya 7. Застройщики Таиланда - https://freten.ru/zastroyschiki-thailand Полезные телеграм группы и чаты Таиланда: 1. Визы в Таиланд (консультация, оформление и продление) - https://t.me/visa_thailand_chat 2. Таиланд чат (вопросы и ответы туристов, помощь) - https://t.me/russian_in_thailand 3. Таиланд объявления и услуги - https://t.me/thailand_obyavlenia_uslugi 4. Таиланд женский чат | Услуги красоты - https://t.me/thailand_women_chat 5. Таиланд недвижимость | Пхукет - https://t.me/realty_in_thailand 6. Паттайя недвижимость - https://t.me/pattaya_realty_estate

В Таиланде рис обычно промывают под холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Затем его помещают в кастрюлю с водой (обычно в соотношении 1:1,5) и доводят до кипения. После этого огонь уменьшают, накрывают крышкой и готовят на медленном огне около 15-20 минут. Рис получается рассыпчатым и мягким.

Рис на пару позволяет сохранить больше питательных веществ. Рис промывают и замачивают на 30 минут, затем помещают в специальную пароварку или корзину для варки на пару. Готовят на среднем огне около 20-30 минут. Такой рис обычно более ароматный и имеет приятную текстуру.

Клейкий рис — это особый вид риса, который часто используется в десертах. Его замачивают на несколько часов, а затем варят на пару в специальной корзине или пароварке. Клейкий рис получается очень мягким и липким, что делает его идеальным для подачи с фруктами или кокосовым молоком.

Рис с кокосовым молоком очень популярен в тайских десертах. Рис сначала варят, как обычно, а затем смешивают с кокосовым молоком, сахаром и щепоткой соли. Готовят на медленном огне, пока рис не впитает все молоко. Это придаёт ему сладкий и насыщенный вкус.